大禹嶺茶,台灣最高海拔高山茶 -佰茗農產行-福壽梨山茶產地直銷

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野生愛玉作法
材料:野生愛玉、洗袋、鐵湯匙、白紙一張、裝置的容器
愛玉做法:    
必須用自來水煮開的冷水,愛玉裝入洗袋,放入水中搓揉,至氣泡產生,此時表示果膠已經全部洗出,停止搓揉;愛玉水放置約五至十分,果膠會結凍就完成了。享用時可加檸檬、紅砂糖、黑糖漿或蜂蜜。

註:請勿用礦泉水、蒸餾水、過濾水、油質水及油質容器。
開始刮愛玉
四可要刮乾淨哦!
五刮下來的子
P.S 刮好的仔仔,一兩約8-10碗水
6倒入洗袋
7準備丟入水中
8開始左搓右揉,像洗衣服一樣
9一直洗到擠出來的黏液擠出來不見
10還有,再擠一下
11確定真的沒有了!會發現許多小泡泡
12不必擔心,它會自己不見哦!大約放置十分鐘後,就會變塊狀,新鮮的愛玉,因不含膠粉,所以,放太久會變水水的,所以,建議趕快食用完哦!
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